Bánh Flan rau câu là một trong những món ăn giải nhiệt mùa nóng cực ngon. Trong video này, CKK sẽ chia sẻ cho bạn những bí quyết cực hay để hấp bánh flan thơm ngon, mịn màng, không bị rổ và cách đổ rau câu đơn giản, đẹp mắt, không bị tách lớp. ❤

➨ MÓN ĂN VẶT MÙA HÈ:
➨ NHỮNG THỨC UỐNG GIẢI NHIỆT:
➨ CÁC MÓN CHÈ THANH MÁT:

♨ CÔNG THỨC RAU CÂU BÁNH FLAN:
PHẦN RAU CÂU CAFE (COFFEE JELLY)
– 1 gói bột rau câu 10g
– 950 ml nước
– 5g cafe rang xay (hoặc 2 gói cafe hòa tan)
– 180g đường
– 1 thìa cafe vani
– 1 xíu muối
PHẦN BÁNH FLAN:
– 5 quả trứng gà
– 110 ml sữa tươi
– 80g đường
– 180g sữa đặc
– 230 ml nước
– 1 thìa cafe vani
– 1 xíu muối
– 1 miếng chanh

♨ CÁCH LÀM RAU CÂU BÁNH FLAN DAI MỊN KHÔNG BỊ RỔ:
– Cho 40g đường vào nồi, thêm xíu nước cho ướt đường. Nấu với lửa nhỏ đến khi đường tan chảy và nổi bọt. Vắt vào 1 miếng chanh nhỏ và nấu đến khi đường chuyển sang màu vàng cánh gián. Đổ vào 50ml nước, nấu tiếp với lửa nhỏ đến khi caramen sánh lại.
– Đập trứng gà cho vào tô, lấy 5 lòng đỏ cộng với lòng trắng cho đủ 225g (nếu dùng hết lượng lòng trắng thì bánh sẽ cứng và có màu nhạt hơn). Đánh cho tan rồi cho qua ray. Cho thêm đường, nước, sữa tươi, vani, muối rồi khuấy cho tan hết đường.
– Múc caramen cho vào khuôn, rót bánh flan vào 3/4 khuôn. Xếp bánh vào nồi hấp, hấp với lửa nhỏ từ 30 – 40 phút.
– Cho cafe vào phin, chế nước sôi vào. Lấy nước cafe pha với nước lọc cho đủ 950 ml. Cho vào 1 xíu muối rồi bắt lên bếp. Nấu với lửa vừa.
– Trộn đều 180g đường với 10g bột rau câu. Khi nước cafe đã sôi, vặn nhỏ lửa, đổ từ từ từng chút hỗn hợp đường bột rau câu vào nồi, vừa đổ vừa khuấy liên tục. Nấu rau câu từ 8 – 10 phút.
– Đổ rau câu vào 1/3 khuôn. Khi bề mặt rau câu đã se khô lại, múc bánh flan cho vào chính giữa khuôn. Đổ tiếp rau câu cho đầy khuôn. Để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 1 – 2 tiếng trước khi ăn.

♨ BÍ QUYẾT ĐỔ RAU CÂU BÁNH FLAN DẺO NGON TẠI NHÀ:
– Khi hấp bánh Flan cần chú ý hấp với lửa nhỏ, hấp đủ 2 lít nước cho 10 – 30 cái bánh và hấp từ 30 – 40 phút.
– Với bột rau câu giòn thì pha bột ra câu với nước lạnh, còn bột rau câu dẻo thì phải trộn với đường và cho từ từ vào lúc nấu sôi.
– Bánh Flan rau câu có thể dùng làm toping cho trà sữa, trà đào,… hay là món ăn vặt giải nhiệt cho mùa nóng.

#CKK chúc các bạn làm thành công #RauCâuBánhFlan #JellyFlanCake dễ dàng nhanh chóng! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

source: https://otrasnoviaxeiro.com/

Xem thêm các bài viết về Công Nghệ: https://otrasnoviaxeiro.com/category/cong-nghe/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comments

Hân Nguyễn October 31, 2019 at 5:59 pm

Anh ơi em muốn làm để bán. Mà ko bt nên làm bnhiu bịch sữa bnhiu bột á anh giúp em với

Reply

Thảo Tăng October 31, 2019 at 5:59 pm

Con trai giỏi wa zậy. Khéo wa trời

Reply

Hà Trần October 31, 2019 at 5:59 pm

Banh flan cho thêm fomai đc ko

Reply

Hien Tran October 31, 2019 at 5:59 pm

Quá hấp dẫn

Reply

Hien Tran October 31, 2019 at 5:59 pm

Cảm ơn bạn nhiều lắm

Reply

Nga Co October 31, 2019 at 5:59 pm

Thấy em thuyết trình rõ ràng dong dac,cảm ơn em nhiều nha! Chị Nga sẽ làm thư thế nào?,,,,,,,,

Reply

hải kim October 31, 2019 at 5:59 pm

Cà phê gói pha sẵn được ko anh

Reply

Trang Lê October 31, 2019 at 5:59 pm

Bánh flan cho thêm nước lọc làm gi vạy anh

Reply

Minh Nguyễn October 31, 2019 at 5:59 pm

Sao e khéo tay quá vậy

Reply

Mạnh Linh Trần October 31, 2019 at 5:59 pm

Lọ vani dạng nc mua ở đâu v a?

Reply

Lý Võ October 31, 2019 at 5:59 pm

Thich qua, nhin la muon làm ngay, hihi cam on Ckk nha. Nhung video co bổ ich va ý nghĩa

Reply

phương kiều October 31, 2019 at 5:59 pm

sữa tươi có đườg ko z a

Reply

Ông Trăng club October 31, 2019 at 5:59 pm

Đẹp quá

Reply

Tham Tran October 31, 2019 at 5:59 pm

Rất thích món ăn này

Reply

Ut Ma October 31, 2019 at 5:59 pm

Làm trứng vịt được không bạn ơi

Reply

Van Tuan Cao October 31, 2019 at 5:59 pm

Nói bớt lại đi nói nhiều quá nghe nhức óc

Reply

Xuong Vo thi Kim October 31, 2019 at 5:59 pm

Bữa e làm bánh lăn theo cách a chi e làm 15 trứng hai đứa con của em ăn một ngày hết kkk

Reply

Xuong Vo thi Kim October 31, 2019 at 5:59 pm

A này giỏi quá

Reply

Tuyen Nguyen October 31, 2019 at 5:59 pm

Khi hap banh flan la minh để lửa nhỏ ngay từ đầu hay khi nước sôi mình mới để lửa nhỏ v a

Reply

Linh Le October 31, 2019 at 5:59 pm

Dùng nồi cơm điện hấp đc ko ah

Reply

bich thuy nguyen thi October 31, 2019 at 5:59 pm

Bạn cho mình hỏi
Bớt lượng nước tăng lượng sữa được ko bạn .
Thanks bạn .

Reply

Phuong Loan October 31, 2019 at 5:59 pm

Bạn ơi bạn khéo quá thanh niên mà giỏi ghê luôn ah cảm ơn bạn chỉ dẫn tận tâm

Reply

Oanh Vũ October 31, 2019 at 5:59 pm

Thanh niên giỏi vậy

Reply

Thu Lại October 31, 2019 at 5:59 pm

Phần bánh plan tại sao phải cho nước vào nó có tác dụng gì vậy bạn ơi ?

Reply

lão hủ October 31, 2019 at 5:59 pm

E nghiện trà sữa lắm,nhưng ở ngoài bán ko đc an toàn lắm,nên e muốn tự làm.Rất nhìu bạn như e vậy đó

Reply

lão hủ October 31, 2019 at 5:59 pm

A ơi,hôm nào làm clip hướng dẫn làm trà sữa đi a

Reply

HELLO CHANNEL October 31, 2019 at 5:59 pm

Cha nội này làm còn khéo hơn mấy p con gái nữa tr 👍

Reply

Quỳnh Nguyễn October 31, 2019 at 5:59 pm

Không dùng vani được k v anh

Reply

Tiên Lê October 31, 2019 at 5:59 pm

a khéo tay quá 😆

Reply

Huỳnh như HT October 31, 2019 at 5:59 pm

Mình dùng sữa tươi có đường hay không đường vậy anh

Reply

Nguyen Phan October 31, 2019 at 5:59 pm

Vani dạng nước mua ở đâu vậy

Reply

Đạt Cao October 31, 2019 at 5:59 pm

Vani loại nước ở đây ko ai bánh anh ơi

Reply

khánh my lương October 31, 2019 at 5:59 pm

bạn mua cái cân kia o đau vay ạ

Reply

Khánh Duyên Võ October 31, 2019 at 5:59 pm

Cho e hỏi làm xong mà ko cho vào tủ lạnh thì nó có thành rau câu đc ko ạ

Reply

Trần Thanh Thảo October 31, 2019 at 5:59 pm

Nhin thy ngn qua.

Reply

Thu Huong Le Thi October 31, 2019 at 5:59 pm

Cảm ơn a đã chia sẻ

Reply

Trần Hiền October 31, 2019 at 5:59 pm

Lần đầu tiên xem líp của bạn .cảm ơn bạn rất nhiều .chỉ dẫn tận tình

Reply

Diem Mai October 31, 2019 at 5:59 pm

CHI CAM ƠN EM NHE YARN CAN COOK ĐÊ NHI. ĐÊ CHI ĐI ST TIM MUA. CHI THICH LAM NHƯNG MON ĂN NAY LĂM NAY GĂP ĐƯƠC KÊNH DAY NÂU ĂN CUA EM CHI THICH LĂM

Reply

Băng Băng October 31, 2019 at 5:59 pm

Cảm ơn a nhiều

Reply

Diem Mai October 31, 2019 at 5:59 pm

EM CHO CHI HOI THĂM CAI LY CO QUAI EM ĐÔ BANH FLAN EM MUA Ơ ĐÂU VÂY THẠNH NIÊN QUA KHEO TAY LAM BANH ĐEP LĂM CHI CAM ƠN EM NHIÊU

Reply

Hang Minh October 31, 2019 at 5:59 pm

Mình muốn hỏi bạn chút là đậy hộp bánh rồi hấp thì nước đọng ở nắp hộp có rơi xuống làm mặt bánh bị rỗ không. Xin lỗi vì mình bận quá nên chưa làm ngay được, vài hôm nữa mình sẽ làm. Cảm ơn bạn nhiều !

Reply

nhi nin Trịnh October 31, 2019 at 5:59 pm

đút e an voi

Reply

Hương Cao October 31, 2019 at 5:59 pm

Mình thích rau câu vị lá dứa hơn cà phê hihi

Reply

Loan Nguyen October 31, 2019 at 5:59 pm

Nếu nhiều bạn lường bằng chén, ít thì lường bằng muỗng nha, vì nhiều người không có cây cân, thanks bạn rất thích kênh của bạn

Reply

Hồng Trâm October 31, 2019 at 5:59 pm

Anh ơi e k có đồ cân nên a có thể ước lượng dùm e đc k??

Reply

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *